Рис отварить с щепоткой соли. Положить в форму для выпечки смазанная маргарином. Поверх риса добавить нарезанные помидоры, приправленные солью и перцем. Варенный брокколи нарезать на мелкие кусочки и добавить поверх помидор и риса. Жарить на медленном огне нарезанный лук, с одной столовой ложке масла. Нарезать мелко красный перец  и тушить вместе с луком и с 1 чайной ложкой веггеты. Добавить 1/4 чашки воды. Полученную смесь влить на брокколи. Залить соус Бешамель поверх овощей и внести блюдо в духовку на 30 минут при средней температуре. 

 Порций: 6

 Время приготовления: 60 минут