Кочешки брюссельской капусты опустить в подсоленную воду и отварить до готовности. Затем откинуть на сито, дать жидкости стечь и выложить на блюдо. Отдельно в соуснике подать сухарный соус (см. раздел «Соусы»). Капуста брюссельская — 1 кг, соус сухарный —100 г, соль по вкусу.
