Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в нее поджаренные свежие грибы, растопленное сливочное масло, сметану, хорошо перемешать, выложить на сковороду или кастрюлю и поставить запечь в духовой шкаф на 20— 30 минут.
Крупа гречневая — 280 г, грибы свежие — 100 г, лук репчатый —• 200 г, масло сливочное — 40 г, яйца —2 шт., сметана —120 г, соль по вкусу.