В кипящий бульон или воду положить нашинкованную белокочанную капусту, нарезанные дольки картофеля. Лук и морковь спассеровать со сливочным маслом.. За 10—15 минут до окончания варки добавить пассерованные овощи, консервированный горошек, соль и специи.

Бульон или вода —1,4 л, капуста свежая —400 г, картофель — 550 г, морковь — 100 г, зелень — 60 г, лук. репчатый — 100 г, горошек консервированный — 200 г, масло сливочное — 40 г, соль, специи по вкусу.