Вы полюбите этот удивительный и ароматный соус!
Ингредиенты:
1 чашка несоленого арахиса, 1 чашка воды, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки масла подсолнечного, 2 столовые ложки пасты тамаринда, чили паста, 4 головки лука-шалот, 3 зубчика чеснока, соль, перец, кориандр.
Приготовление:
Положить арахис и тамаринд в блендер - измельчить, затем смешать с водой и с соевым соусом.
Добавить масло, сахар, перец, чили пастe, лук и измельченный чеснок. Перемешать.
Поставить смесь в холодильник на 1 час, затем приправить солью, перцем и кинзой.
Совет:
Соус отлично подходит к жареной курице.
