400 гр. сливок, 7 столовых ложек сахара, 3 яйца, 1 яичный желток, 8 столовых ложек воды, 5 столовых ложек какао, щепотка соли.
Приготовление мороженого "Какао":
Сахар и какао (с водой ) растопить в кастрюльке на медленном огне, а затем дать остыть. Отдельно взбить яйца + желток, а затем добавить растопленный и охлажденное какао. После, добавить щепотку соли и сливок. Положить в морозильную камеру. Вынуть с морозилки заранее за 20 минут до подачи.
Совет: Можно украсить кокосовой стружкой и орехом.
