Смешать в миске яичные желтки, сахар, взбитые сливки и маскарпоне до получения однородной массы.

 Добавить кофе, коньяк и ликер, и взбитые яичные белки, поставить в холодильник на 30 минут.

 Перед подачей вытащить блюдо из холодильника и переложить его в десертную миску, украсить какао-порошком и шоколадом (тертым или топленым).