Картофель нарезать кружочками и обжарить на слабом огне до золотистого цвета, затем добавить лук и перец нарезанныеполосками.
Сосиску нарезать кружочками и добавить сверху картофеля и лука. После того, как все обжарилось поместить в тарелку. Слить все масло из сковороды.
Взбить яйца с солью, перцем и столовой ложкой воды. Ингредиенты обжаренные снова поместить в сковороду и залить яйцом, добавить тертый сыр. Оставить на 2-3 мин, а затем перевернуть на другую сторону.
