Вход | Регистрация










 Меню

Главная страница Информация о сайте Обратная связь Статьи от друзей
  Рецепты друзей
  Это интересно!

загрузка...
 Интересное
 Советы

  Добавлять соль и специи в рис необходимо в начале кипения, так как они теряют аромат.

  В холодильнике, сельдерей можно сохранить до двух недель.

  Всегда помидоры или томатную пасту добавляйте в конце, потому что, если добавлять вместе с овощами, они останутся твердыми.


Вкусные рецепты:
Греческий салат

 Греческий салат

Спагетти с грибами и сыром

 Спагетти с грибами и сыром

 Статистика





загрузка...

Не самое трудоёмкое и безумно вкусное блюдо. Начинки вы можете варьировать на свой вкус. Сегодня я делала с простым куриным фаршем. Но можно приготовить и с сыром, помидорами, кусочками колбасы и брынзы, любым другим сортом мяса. В принципе процесс приготовления, напоминает чебуреки.
 
Для теста нам будет необходимо:
1 стакан горячей воды
3 стакана муки иногда тесто берёт меньшее количество
4 столовых ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара

Для начинки:
куриное филе 200 граммов
лук репчатый 1 головку
соль, перец
куриный бульон 100 мл

В горячей воде (кипяток) развести сахар, соль и масло, быстро помешивая ввести часть муки, примерно один стакан. Далее высыпать оставшуюся муку на стол, выложить на неё заваренное тесто и тщательно вымесить. Тесто должно получиться мягким, совсем не липнуть к рукам. Если у вас осталась мука, не пугайтесь, если влажности в муке больше, соответственно и тесто возьмёт большее кол-во.Готовим начинку, куриное филе перекручиваем с луком, соли и перчим, разводим до жидкого состояния бульоном, можно сделать из простого куриного кубика. Раскатываем тоненько тесто, вырезаем подходящей вашему размеру формой сверху выкладываем начинку, прикрываем вторым кружочком и вилкой защепляем края, предварительно нажатием удалив воздух, так ваш пирожок точно при жарке не лопнет. На сковороду льём достаточное количество растительного масла, чтобы бомбочки при жарке были полностью в масле и обжариваем с двух сторон, до румяненькой корочки.






* * * * * * * * *

* * * * * * * * *
 Кулинарные секреты:
* Грибы нужно очищать в день сбора либо никак не позже следующего дня, беречь необходимо в холодном, проветриваемом помещении, разложив тонким слоем.
* Поджаренная рыбка получается особенно аппетитной, ежели ее предварительно подержать в молоке, а потом обвалять в муке и поджарить в кипящем растительном масле.
* Чтобы сметана лучше сбивалась, в нее прибавляют незначительно яичного белка.
* Кервель (молодая зелень). Добавляется в овощные и грибные салаты, супы, соусы, к вареной рыбе и мясу.
* Молоко при кипячении никак не убежит, ежели края посуды помазать жиром.


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1468 |Добавил: Гость | Дата: 16.08.2017


  Поиск
  Категории
Первые блюда Вторые блюда Салаты Сладкое Холодные закуски Горячие закуски Напитки Соусы Рецепты для детей
  Рецепты друзей
 Популярное
 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:20.10.2010  Автор:veatone

 Дата:18.10.2010  Автор:veatone

 Дата:10.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:04.10.2010  Автор:veatone

 Дата:10.10.2010  Автор:veatone

 Опрос
Что Вы больше любите готовить?
Всего ответов: 332
 Календарь
 Наш баннер

Вкусные рецепты




Вверх холодные блюда селедка Яйца с селедкой котлеты мясо салат Бигос 'Крабики Биточки по-французски Закуска Тетя Сара Салат из фасоли. Винегрет с рыбой. Солянка рыбная. Баклажаны в сметане. баклажаны фаршированные овощами. кабачки Баттерфиш. Рыба фаршированная. карп запеченный под майонезом. рыба Говядина Бефстроганов. Баранина с овощами. Баранина с фасолью. Баранина с рисом и овощами. Биточки гречневые со сметаной. запеченная в сметане. Бабка пшенная с яблоками. Бабка из манной крупы. Бабка рисовая с яблоками. Макароны Бабка из творога и риса. . Бабка из творога и сметаны. Бабка из яиц. Салат из рыбы. Баклажаны жареные с луком. Икра из баклажанов. Помидоры Бефстроганов из вареного мяса. Рагу из овощей. Биточки морковные с отрубями. Кисель из молока с изюмом. Напиток из овса Уха рыбацкая. Картофель перец сыр лимон
Готовлю Сам - Сборник вкусных рецептов! © 2010-2016 Бесплатный хостинг uCoz
При использовании материалов cайта гиперссылка на Вкусные рецепты обязательна; Карта сайта