Взбить яйца с щепоткой солью, перцем и паприкой. Нарезать грибы и салями мелко, затем тушить в небольшом количестве масла. Когда грибы смягчились добавить взбитые яйца сверху. Обжарить с двух сторон и в конце добавить тертый сыр. Омлет с грибами готов ;)