Ингредиенты:
8 варенных яиц (вкрутую), 4 перышка зеленого лука, 4 столовые ложки панировочных сухарей, несколько веточек петрушки, 2 сырых яйца, 1 щепотка соли, перец, мука.
Приготовление:
Почистить вареные яйца и разрезать пополам.
Взбить два сырых яйца, перемешать в миске с солью, перцем и рубленой петрушкой.
Добавить муку, нарезанный зеленый лук, панировочные сухари.
Обвалить в этой смеси вареные половинки яиц, а затем обжарить в горячем масле до золотистого цвета.
Удалить лишний жир.
Порций: 4
Совет:
Подавать холодными после того, как приготовленные яйца настоятся в холодильнике.
