Молоко вскипятить, положить в него сахар, соль, ванилин. Крахмал развести холодным кипяченым молоком, ввести его в кипящее молоко и, беспрерывно помешивая, довести до кипения. Изюм перебрать, промыть, залить кипятком и дать постоять 5—10 минут. Откинуть на дуршлаг, соединить с подготовленным киселем, хорошо размешать и охладить. Молоко — 0,18 л, сахар — 20 г, крахмал —8 г, изюм —5 г, ванилин.
