Приготовить "Масло витаминное." довольно несложно, главное в точности следовать рецепту приготовления, соблюдая последовательность описанных ниже шагов. Категория
Холодные закуски, к которой относится Масло витаминное., включает интересные рецепты, которые позволят удивить ваших гостей и близких. Приступим к приготовлению.
Масло размягчить, смешать с измельченной зеленью петрушки, шпината, соком лимона, завернуть в пергаментную бумагу в виде колбаски и остудить. К столу подать, нарезав кружочками. Масло сливочное — 25 г, зелень петрушки — 2 г, шпинат — 2 г, лимон — 0,1 шт.
* * * * * * * * *
Кулинарные секреты:
* Ежели мясо отварить в бульоне цельным куском, то оно выйдет сочным. * Ежели перед жаркой мясо чуть-чуть притрушивать сахарной пудрой, образуется аппетитная и прекрасная поджаристая корочка. * Сваренные овощи нельзя оставлять в воде, где их отварили: они становятся водянистыми и невкусными. Исключение — цветная капуста. * Фарш для приготовления котлет, биточков, шницелей, тефтелей, обрубленных бифштексов и т. д. надлежит приготовлять о не очень жирного мяса, так как при жарке жир вытапливается и яства получаются сухими и невкусными. * При приготовлении бутербродов с сельдью, килькой, икрой сливочное масло лучше положить в виде цветочка, листика либо звездочки с одной стороны бутерброда либо на его середину.