Вход | Регистрация












Меню

Главная страница Информация о сайте Обратная связь Друзья сайта
Приветствие!

Опрос
Сколько раз в день Вы едите?
Всего ответов: 74
Праздники

Наша почта
Логин:
Пароль:


(?)

Регистрация в почте ГотовлюСам

Статистика
PR-CY.ru Топ100- Кухня





Судак или щуку очистить от чешуи, выпотрошить, отделить голову и промыть. Затем изнутри тушки надрезать реберные кости и отделить их вместе с хребтовой костью, не прорезая кожи. После этого срезать мякоть, оставляя ее на коже слоем 0,5— 1 см. Срезанную мякоть используют для приготовления фарша. Для фарша: мякоть рыбы, пассерованный лук, чеснок, размоченный в воде пли и молоке ппк'пичпый хлеб пропустить через мясорубку, добавить размягченное слипочное масло, яйца, соль, молотый перец и исе тщ.тк'лыю перемешать. Тушку наполнить фаршем, придать ей форму целой рыбы и припустить в рыбном бульоне в течение 15— 20 минут. За 5—10 минут до готовности добавить специи и лавровый лист.
Рыбу для вторых блюд нарезают на куски и подают с отварным картофелем или гречневой кашей.
Судак — 600 г, хлеб — 100 г, молоко — 0,1 л, лук репчатый —• 150 г, масло сливочное — 60 г, яйца — / шт., соль, перец, лавровый лист по вкусу.



Категория: Вторые блюда | Просмотров: 113 |Добавил: Гость | Дата: 23.07.2011


Имя *:
Email:
Код *:
-->
Поиск
Категории
Первые блюда Вторые блюда Салаты Сладкое Холодные закуски Горячие закуски Напитки Соусы Рецепты для детей
Календарь
Июль 2011
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Популярное
 Дата:19.04.2011  Автор:Dinka

 Дата:10.10.2010  Автор:veatone

 Дата:10.01.2011  Автор:Dinka

 Дата:08.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:10.10.2010  Автор:veatone



Клептоман из десанта
Помощь сайту
Наш баннер

Вкусные рецепты
Винегрет с рыбой. сыр Рыба фаршированная. Салат из рыбы. фаршированные овощами. карп Компот из свежих и консервированных Пирожки картофельные с мясом. Картофель Рагу из овощей. Салат Мужчина у плиты Бульон мясной слизистый с рисом. Напиток из овса Гуляш из ставриды. Уха рыбацкая. кабачки Сырники. Яйца с селедкой Солянка рыбная. Макароны Суп с травой пастушья сумка. Капустные чашечки с мясом и пастушь фаршированный мясом. рыба Закуска Тетя Сара Суп луковый с сыром. Фаршированный картофель. Кисель из молока с изюмом. Говядина Домашние коржики. селедка Икра из баклажанов. запеченный под майонезом. мясо салат Отбивные по-милански (Италия). запеченная в сметане. Мусс фруктовый на манной крупе. Суп из спорыша с картофелем. Суп с кукурузой. котлеты холодные блюда баклажаны Холодец из рыбы (студень). лимон Салат из хрена перец Помидоры Салат из фасоли. Черничный кисель.
Готовлю Сам - Сборник вкусных рецептов! © 2010-2011 Бесплатный хостинг uCoz
При использовании материалов cайта гиперссылка на Вкусные рецепты обязательна; Карта сайта