Вход | Регистрация










 Меню

Главная страница Информация о сайте Обратная связь Друзья сайта
  Рецепты друзей
  Интересное
  Это интересно!

загрузка...
 Опрос
Что Вы больше любите готовить?
Всего ответов: 326
 Советы

  Не держите очищенный картофель долго в воде, потому что, он потеряет свой вкус!

  Свежие овощи сохранят свой цвет, если при кипячении добавить немного соды (половина чайной ложки на 3 л воды).

  Варите белую рыбу (хек) в молоке и она будет вкуснее!


Вкусные рецепты:
Греческий салат

 Греческий салат

Спагетти с грибами и сыром

 Спагетти с грибами и сыром

 Статистика





загрузка...

600 г рыбы, 200 г зелени, 0,5 ст. вина, 1 столовая ложка лимонного сока.
Рыбное филе посолить, поперчить и отставить. Нарезать зелень шпината, щавеля, зеленого лука, 1 репчатую луковицу и все это пропустить в сливочном масле, добавить белое вино, лимонный сок, перемешать, затем добавить 1 ч.л. тмина, молотый перец, лавровый лист и поставить на огонь. Рыбу обвалять в муке и слегка обжарить. Выложить рыбу на сковороду с овощами и обжаривать все вместе 5 мин.
Соус: 3 сваренных вкрутую желтка растереть со 100 мл сливок, добавить 1 чайную ложку крахмала, 1 столовая ложка лимонного сока, взбить все венчиком и на маленьком огне довести до кипения. Рыбу выложить на блюдо вместе с зеленью. Сверху полить соусом. Подавать на стол холодной.













* * * * * * * * *

* * * * * * * * *
 Кулинарные секреты:
* Свежие грибы быстро портятся, в особенности собранные в дождливую погоду, потому лучше их сразу же подвергнуть тепловой обработке.
* Молодой картофель проще чистится, ежели положить его сначала в горячую, а потом в прохладную воду.
* Ежели мясо отварить в бульоне цельным куском, то оно выйдет сочным.
* Ежели растительное масло стало мутным, всыпьте в него поваренную соль (чайную ложку на 3 л масла). Через 3 дня осмотрительно перелейте масло в иную посуду, никак не взбалтывая.
* Во время варки супа нельзя ни доливать, ни отливать жидкость — и то и иное усугубит его вкус.


Категория: Холодные закуски | Просмотров: 1429 |Добавил: Гость | Дата: 23.03.2016


-->
  Поиск
  Категории
Первые блюда Вторые блюда Салаты Сладкое Холодные закуски Горячие закуски Напитки Соусы Рецепты для детей
  Рецепты друзей

 Популярное
 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:04.10.2010  Автор:veatone

 Дата:20.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:08.10.2010  Автор:veatone

 Дата:08.10.2010  Автор:veatone

 Дата:04.10.2010  Автор:veatone

 Календарь
 Интересное
 Наш баннер

Вкусные рецепты




Вверх холодные блюда селедка Яйца с селедкой котлеты мясо салат Бигос 'Крабики Биточки по-французски Закуска Тетя Сара Салат из фасоли. Винегрет с рыбой. Солянка рыбная. Баклажаны в сметане. баклажаны фаршированные овощами. кабачки Баттерфиш. Рыба фаршированная. карп запеченный под майонезом. рыба Говядина Бефстроганов. Баранина с овощами. Баранина с фасолью. Баранина с рисом и овощами. Биточки гречневые со сметаной. запеченная в сметане. Бабка пшенная с яблоками. Бабка из манной крупы. Бабка рисовая с яблоками. Макароны Бабка из творога и риса. . Бабка из творога и сметаны. Бабка из яиц. Салат из рыбы. Баклажаны жареные с луком. Икра из баклажанов. Помидоры Бефстроганов из вареного мяса. Рагу из овощей. Биточки морковные с отрубями. Кисель из молока с изюмом. Напиток из овса Уха рыбацкая. Картофель перец сыр лимон
Готовлю Сам - Сборник вкусных рецептов! © 2010-2011 Бесплатный хостинг uCoz
При использовании материалов cайта гиперссылка на Вкусные рецепты обязательна; Карта сайта