Вход | Регистрация










 Меню

Главная страница Информация о сайте Обратная связь Статьи от друзей
  Рецепты друзей
  Это интересно!

загрузка...
 Интересное
 Советы

  Для того, чтобы пюре было вкусным, используйте белый картофель, а для варки добавьте целый лук.

  Добавлять соль и специи в рис необходимо в начале кипения, так как они теряют аромат.

  В холодильнике, сельдерей можно сохранить до двух недель.


Вкусные рецепты:
Греческий салат

 Греческий салат

Спагетти с грибами и сыром

 Спагетти с грибами и сыром

 Статистика





загрузка...

Ингредиенты:
Тесто: 100 мл растительного масла, 250 мл воды, 125 гр муки, 3 яйца, соль.
Крем: 5 яичных желтков, 150 гр сахара, 5 пакетиков ванильного сахара, 5 гр крахмала, 450 мл молока, 200 мл сливок (жирностью не менее 30%), 1 столовая ложка какао, 2-3 столовых ложки молока.

Приготовление профитроль:

Тесто: В миске смешать воду с маслом и щепоткой соли, дать вскипеть, затем снять с огня. Добавить муку и хорошо перемешать, дать остыть. После охлаждения добавить яйца по одному, перемешивая после каждого. Получиться мягкое, заварное тесто. Готовым тестом наполнить кондитерский мешочек и выдавливаем небольшие шарики на застеленный бумагой для выпечки лист. Выпекать в течение 15 минут на среднем огне, пока они не станут слегка коричневыми.
Крем: Разогреть молоко (заранее вскипяченное), в это время смешать желтки с сахаром и ванильным, затем добавить крахмал и хорошо перемешать. Взять молоко и залить желтки тонкой струей, постоянно помешивая. Поставить снова на огонь и дать загустеть, непрерывно помешивая. Дать остыть, накрыть фольгой. После охлаждения хорошо взбить сливки и перемешать с кремом из желтков. После того, как профитроли выпекутся, дать остыть и сделать надрез, но не очень большой и наполнить их кремом. 
В оставшиеся крем, добавить какао, 2-3 столовые ложки молока и залить профитроли.

Профитроли готовы!

 Время приготовления: ~ 120 минут

 Порций: 12











Приятного аппетита! 

Так же предлагаем Вам попробовать, такие рецепты как "Маффины с апельсином и шоколадом" и "Штрудель".




* * * * * * * * *

* * * * * * * * *
 Кулинарные секреты:
* Соленую сельдь рекомендовано вымачивать в прохладной соде, молоке либо в прохладном настое крепкого чая.
* Чтобы проще было снять верхний, темный слой кожи, филе кальмара можно окунуть в горячую воду, а потом поскоблить его ножиком.
* Нежели медленнее и спокойнее бурлит суп, тем он аппетитнее.
* Чтобы сварить либо пожарить курицу полностью, лучше всего заправить ее в кармашек. Кармашек оформляется следующим образом: крылья вывернуть и прижать к спинке, шейное отверстие накрыть шейной кожей, в брюшке, ниже килевой кости, сделать надрезы и заправить в них ножки.
* Около 70% витаминов разрушается, ежели подваривать овощи в соленой воде. Лучше солить их перед концом варки.


Категория: Сладкое | Просмотров: 2057 |Добавил: Гость | Дата: 25.09.2017


  Поиск
  Категории
Первые блюда Вторые блюда Салаты Сладкое Холодные закуски Горячие закуски Напитки Соусы Рецепты для детей
  Рецепты друзей
 Популярное
 Дата:20.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:20.10.2010  Автор:veatone

 Дата:08.10.2010  Автор:veatone

 Дата:08.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Дата:03.10.2010  Автор:veatone

 Опрос
Что Вы больше любите готовить?
Всего ответов: 333
 Календарь
 Наш баннер

Вкусные рецепты




Вверх холодные блюда селедка Яйца с селедкой котлеты мясо салат Бигос 'Крабики Биточки по-французски Закуска Тетя Сара Салат из фасоли. Винегрет с рыбой. Солянка рыбная. Баклажаны в сметане. баклажаны фаршированные овощами. кабачки Баттерфиш. Рыба фаршированная. карп запеченный под майонезом. рыба Говядина Бефстроганов. Баранина с овощами. Баранина с фасолью. Баранина с рисом и овощами. Биточки гречневые со сметаной. запеченная в сметане. Бабка пшенная с яблоками. Бабка из манной крупы. Бабка рисовая с яблоками. Макароны Бабка из творога и риса. . Бабка из творога и сметаны. Бабка из яиц. Салат из рыбы. Баклажаны жареные с луком. Икра из баклажанов. Помидоры Бефстроганов из вареного мяса. Рагу из овощей. Биточки морковные с отрубями. Кисель из молока с изюмом. Напиток из овса Уха рыбацкая. Картофель перец сыр лимон
Готовлю Сам - Сборник вкусных рецептов! © 2010-2016 Бесплатный хостинг uCoz
При использовании материалов cайта гиперссылка на Вкусные рецепты обязательна; Карта сайта